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Neuropeptides qui régulent l'appétit (Les )

Dans le cadre de la « Semaine du Cerveau 2010 », cette conférence prend part au cycle d'information et de sensibilisation sur les recherches menées actuellement en neurobiologie.

Anorexie et boulimie en 2010

Dans le cadre de la « Semaine du Cerveau 2010», cette conférence prend part au cycle d'information et de sensibilisation sur les recherches menées actuellement en neurobiologie.

Café, thé, chocolat et cerveau

Dans le cadre de la « Semaine du Cerveau 2008», cette conférence prend part au cycle d'information et de sensibilisation sur les recherches menées actuellement en neurobiologie.

Le Dr Jean Costentin nous propose un panorama général sur la caféine, son métabolisme, ses cibles biologiques, ses effets anxiogènes et son mode d’action. Il décrit sa conversion en paraxanthine aux effets anxiolytiques.

De l'in-vitro à la fourchette (version longue)

Comment "invente-t-on" de nouvelles variétés de pommes de terres que ce soit pour la consommation humaine ou pour l'industrie ?

De l'in-vitro à la fourchette (version courte)

Comment "invente-t-on" de nouvelles variétés de pommes de terres que ce soit pour la consommation humaine ou pour l'industrie ?

Mieux manger aujourd'hui pour mieux vivre demain

Alors que se nourrir est une nécessité et un droit, il existe un déséquilibre évident entre le Nord et le Sud, entre celles et ceux d'entre-nous qui sont dans la précarité et ceux qui ne le sont pas, entre celles et ceux qui se nourrissent trop ou pas assez, mais dans tous les cas « mal ».
Au travers des avancées de la recherche, des éléments de réponses concrets apparaissent pour tenter de faire face à des situations complexes et diversifiées.

Sucres... en corps

Une exposition destinée à vous conduire à la découverte de l'histoire des sucres dans le corps humain. En présentant les avancées de la recherche, cette exposition permet en outre de porter un autre regard sur le diabète et l'obésité. Elle donne aussi l'occasion de connaître le rôle des sucres dans le régime du sportif et d'en finir avec une hygiène alimentaire prétendument idéale.

Panneau 01 - Affiche titre.
Panneau 02 - Petite histoire du sucre.

Filière Pêche (La)

La Haute-Normandie compte quatre ports de pêche principaux regroupant des métiers très divers, de la pêche artisanale à la pêche industrielle :
 
Par la mise en place d’une démarche qualité tout au long des différents maillons de la filière: pêcheurs, crieurs, mareyeurs, transformateurs, transporteurs, distributeurs et poissonniers conservent aux poissons ou à la coquille saint-jacques, sa principale qualité : sa fraîcheur.

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