Dans le cadre de la « Semaine du Cerveau 2015 », cette conférence filmée a pris part au cycle d'information et de sensibilisation sur les recherches menées actuellement en neurobiologie.

Serguei FETISSOV, reprécise quelques données connues sur le comportement alimentaire et sa régulation, notamment les effets des hormones et interactions moléculaires dans le cerveau qui contrôlent le circuit de l’appétit.
Il présente les découvertes et recherches récentes sur la composition de la flore de bactéries intestinales et les corrélations observées dans les troubles du comportement alimentaire.

Il présente les résultats des études menées actuellement dans ce domaine de recherche et aborde les mécanismes et effets joués par les protéines issues des bactéries sur l’activation neuronale cérébrale chez le rat et sur la prise alimentaire.
Il fait état des recherches et découvertes et de ce nouveau champ pour comprendre la régulation involontaire et les troubles du comportement alimentaire.