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Céline F. : Modification chimique du Xanthane : amélioration de ses propriétés

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Céline est une jeune chercheuse en chimie au laboratoire URCOM* à l’Université Le Havre Normandie.

Elle travaille sur une molécule en particulier, le Xanthane ayant de nombreuses applications concrètes, notamment pour les émulsions. Elle cherche à modifier chimiquement cette molécule afin d’en améliorer ses propriétés. Les étapes manipulatoires en chimie sont nombreuses et beaucoup d’étapes de vérifications, de tests complexes doivent être réalisées. Céline espère que de nouvelles applications (cosmétiques, alimentaires, industries) trouveront sources dans ses travaux.


A la question : A ce stade de votre parcours : quel métier envisagez-vous d'exercer ?
Céline répond : je souhaiterais travailler dans l’industrie en recherche et développement.

* Unité de Recherche en Chimie Organique et Macromoléculaire

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